KHÁM PHÁ CÔNG THỨC ĐỘC QUYỀN CỦA TRÀ PHỔ NHĨ NHẬT BẢN?

Dù không bắt nguồn từ vùng đất Phổ Nhĩ trứ danh, trà Phổ Nhĩ Nhật Bản vẫn mang hương vị đậm đà của loại trà này. Bí quyết tạo nên sự đặc biệt ấy chính là phương pháp sản xuất độc đáo, kết hợp tinh hoa từ hai nền văn hóa trà: Kỹ thuật lên men vi sinh vật (được sử dụng trong sản xuất trà Phổ Nhĩ Trung Quốc giúp tạo nên hương vị trà đậm đà, ủ càng lâu hương vị càng thơm ngon) và kỹ thuật ủ rượu sake của Nhật Bản góp phần tạo nên sự tinh tế và thanh tao trong hương vị trà. Chính công thức này đã tạo ra hương vị trà Phổ Nhĩ thanh tao, nhẹ nhàng đặc trưng của trà Nhật Bản. Vị trà thoang thoảng hương hoa, cỏ cây và có hậu vị ngọt dịu.

Từ nguyên liệu thô là những búp trà xanh hữu cơ của vùng Shizuoka, các chuyên gia trà đạo đã áp dụng phương pháp lên men vi sinh vật trong phòng sạch sinh học, sử dụng vi khuẩn kuro-koji độc đáo đã được cấp bằng sáng chế và vượt qua thử nghiệm an toàn thực phẩm để lên men trà. Cùng đó là áp dụng chuyên môn lên men rượu sake, điều này đã mở ra cánh cửa mới cho trà Phổ Nhĩ Nhật Bản. 

Tuy nhiên, để làm ra được hương vị Phổ Nhĩ thơm tự nhiên, sảng khoái và đậm đà đặc trưng của Phổ Nhĩ Nhật Bản, cần khử trùng trà trước khi lên men vi sinh, bởi quá trình lên men rất nhạy cảm, và quá trình sẽ không thành công nếu không có kinh nghiệm và bí quyết của chuyên gia trà đạo. Sau bốn ngày lên men, lá trà khô sẽ chuyển sang màu nâu sẫm và có mùi thơm của bánh mì nướng, trái cây sấy khô và sô cô la đen.

Với công thức chế biến sáng tạo và độc quyền, trà Phổ Nhĩ Nhật Bản chắc chắn sẽ giúp bạn nâng tầm trải nghiệm với vị trà ngon hoàn toàn khác biệt. 

Bạn có thể đọc thêm một số bài viết khác:
- 🌿 TRÀ GẠO RANG GENMAICHA - SỰ KẾT HỢP TUYỆT VỜI CỦA GAO NỨT VÀ TRÀ XANH
- 🍵 TRÀ XANH GYOKURO